節分～！

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恵方巻きを買いました～！

本日は124年ぶりに1日早い節分だそうで。

今年の恵方巻きは、
先日伺った肉炙り寿司一斗さんでお願いしました。

今年初めて一般向けに予約販売をされたとのこと。

朝早くから総出で作ってくださったのかな。
人気で予約数も多く寝不足だと仰ってました。

そんな、一斗さん渾身の恵方巻きは……

こんな感じでした～！！！

具をめいっぱい入れました！と仰っていたとおりパンッパンです。

うなぎ、えび、まぐろ、きゅうり、玉子、高野豆腐、かんぴょう、時雨煮？、お新香、桜でんぶ
なのかな？？ちょっと違うかな？？？

とにかくめっちゃ具沢山♪
食べ応え抜群＆おいし～～～～～いいい💛

はるきちの手が止まらない。
三本買えば良かったかなー？！！

ごちそうさまでした💛
来年も販売してくれたらいいなぁ。

食べ終わった後は、鬼がやってきました。

我が家の段取りが悪い旦那様。
「パパが鬼さん(^O^)！！」

お～～い、バレてますよ～～～

悪い子はいねかぁ～～～！？（なまはげ👹）

鬼は～そと～！！！！

豆まき、楽しかったみたい。

五色豆をたらふくお食べになって、
最後には自分が鬼になっていました。

保育園に来た鬼は怖くて泣いたらしいけど。
みんな泣いてシッチャカメッチャカだったって…

そりゃそうだよね。怖いよね。

だから今日は、
「おりこうさんにしないと鬼さん来るよ！」が効く。

去年は上手に豆まきできなかったのに、成長って早いなぁ。

今週のお題「鬼」

それではまた(^^)/

パナソニックのビストロで塩チャーシュー

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塩こうじで塩豚チャーシューのレシピを載せています

PanasonicのBistroで塩豚チャ―シューを作りました。

今更ですが、
最近塩こうじにハマっています。

こんなにお肉が柔らかくなるなんて！！！
知ってはいたけど、凄いなぁ。

“プロテアーゼ”という酵素がお肉のたんぱく質を分解してくれることによってお肉がやわらかくなり、分解されたたんぱく質はアミノ酸（旨味成分）になる。

柔らかくなって更に旨味UP！
めっちゃいい～～～

今回は、豚ブロック肉に塩こうじを塗って焼くだけ、
塩豚チャーシューを作りました。

98円/100gの肩ブロック！

使用したのはこちら、PanasonicのBistro ↓↓↓

パナソニック ビストロ スチームオーブンレンジ 30L 2段 液晶タッチパネル ワンボウル調理 ホワイト NE-BS1600-W 価格：162480円（税込、送料別) (2021/1/20時点) 楽天で購入

☆塗って焼くだけ塩豚チャーシュー☆

材料

• 豚ブロック肉（バラでも肩でもお好きなものを）
  • 今回は約600gで作りました
• 塩こうじ（お肉の1/10弱の量）
  • 今回は約50gを使用

作り方

1. 豚ブロック肉にフォークで穴をあけ、表面に塩こうじを塗り、30分ほど置く
2. キッチンペーパーで塩こうじを拭き取り、Bistroのグリル皿に乗せる
3. 両面グリル 中段 で26分焼く

これだけ！簡単～♪♪

※塩こうじは焦げやすいので注意して下さい

出来上がりがコチラ。
少し焦げ目がついて、いい香り～♪♪

ご飯には勿論、ラーメンにも合うよ～♪

しっかり塩味も付きますが、
私はこちらを付けていただきました！

久世福商店さんの“わさび粗おろし”！

おろしわさびに茎わさびも入っていて、
ちょっと贅沢な大人の味～！！

豚の甘い脂ととっても合う！！！！！

もちろんステーキにも合うし、
むね肉のわさび乗せ、だったり、
焼いただけのお肉にちょこんと乗せるだけでお洒落に見えちゃう。

そんな魔法のわさびです！

因みに、この、わさび粗おろし、
私のオススメの食べ方は、
卵かけご飯に乗せて食べる。です！

卵をかけたトロ～っとしたご飯に、出し醤油と、わさびをちょこん。

おいしいです！！！！！！！！

オンラインストアでも購入できますよ～♪

久世福商店の出汁も、ジャムも、美味しいんだよね…。

それではまた(^^)/

カレー塩でいただくエビアボカド春巻き

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エビアボカド春巻きのレシピを載せています

はるきちは、突如、しいたけにハマりました。

子どもって、しいたけとピーマンは嫌いなんじゃないのかね？
因みに私は小さい頃嫌いだったよ

なので、我が家は頻繁に焼き野菜をします。

カボチャとしいたけは必ず。
気分でピーマンや玉ねぎやレンコンも焼きます！

はるきちは玉ねぎとレンコンも大好き。
葉っぱ系はあまり好きではないようです。

しいたけにはヒマラヤ産ピンク岩塩をふって、焼いています！

大同 ヒマラヤピンク岩塩 ミル付き 100g しお 岩塩 調味料 ミル 塩 楽天で購入

焼いてくれるのは、PanasonicのBistroさんです～！

「料理集」の中から「焼き野菜」を選んでスタートを押すだけ。

い～かんじに焼けます！！！

カレーに乗せれば焼き野菜カレーにもなるよ♪

その他に昨日の晩御飯は、

• エビアボカド春巻き
• ブリの塩焼き

もちろん作りすぎたので、
残った春巻きは私の本日のお弁当です。

☆エビアボカド春巻き（カレー塩で）☆

材料（春巻き10個分）

• えび
  • 5匹
• アボカド
  • 1個
• 大葉
  • 10枚
• 春巻きの皮
  • 5枚
• ピザ用チーズ
  • 適量お好みで

作り方

1. えびは背ワタを取り半分に切り、塩もみ（分量外）後水で洗い、キッチンペーパーで水気を取る
2. アボカドを一口サイズに切る
3. 春巻きの皮は対角線上に切り半分にする（三角形になります）
4. 春巻きの皮に大葉・エビ・アボカド・チーズを乗せ巻き、巻き終わりに水溶き小麦粉（分量外）を付けて止める
5. 170℃の油で揚げ、最後に180℃で二度揚げする

春巻きの皮を半分に切って使う事で、小さいサイズの春巻きが作れます。
フライパンに入りやすく、揚げやすいし、食べやすいです！

今回は、フライパンに１cm程の油で揚げました。

カレーパウダーとアジシオを混ぜたカレー塩でいただきました！

このカレー塩でいただく春巻きは、
地元でよく通っていた焼き鳥屋のメニューでした。

アボカドがトロ～っとなってめっちゃ美味しい( *´艸｀)
それから、噛んだ時の大葉の香りがいい～！！！
女性はきっと好きな人多いはず！

熱いから気を付けてね。

焼き野菜はオーブンで、
春巻きはフライパンで、
ブリの塩焼きは魚焼きグリルで。

フル稼働の晩ごはんでした～

それではまた(^^)/

おにくのおすし

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炊飯器で簡単エビピラフレシピを載せています

夫婦２人っきりのデート

そんな贅沢って結婚記念日くらいだよね。

前の記事でも書きましたが、
1月21日は結婚記念日でした～！

というわけで、
はるきちはおばあちゃんに預けて、
旦那様とふたりっきりでデートをしてきました。

あまりウロウロするのはアレなので、
旦那様が見たがっていた「新解釈・三國志」からのディナー。

映画はコード・ブルー以来！！！

しかし、来月以降公開の映画で見たいやつが何個もあったな。。
困ったぞ・・・

ムロさん、大好きっす。
大泉さんも好き。橋本さとしさんも好き。

そして、山田孝之のシーンがとても好き。

そして、私は三國志を初めて知った。笑

ちなみに、はるきちとばあちゃんの晩御飯は、
炊飯器で作るエビピラフを仕掛けて行きました。

レシピは一番下に記載しておきます♪

結婚記念日の贅沢ディナーは、
毎年“板前肉炙りすし割烹一斗”さんへ伺っています。

美味しいの。本当に美味しいの。

年に１回、これを食べるために、
離婚せずに頑張っていると言っても過言ではない。かもしれない。笑

タン刺し、ミノポン酢、肉巻きだし巻きから始まり、

(だし巻きは旦那様が待ちきれずひとつ食べてしまった)

さんかく から うちひらまでを一貫ずつ順番に。
(残念なことに“カイノミ”の写真は撮り忘れました)

それから、厚切りタンと、タンユッケのりまき。

ひうちはウニ乗せが合うんだそう。

最後の写真のハムは「こんな時期に来ていただいたのでサービスです」ということでいただきました。

コロナで飲食店は本当に大変なんだろうな……。

旦那様は一滴も飲めない人なので、
いつも私だけ日本酒をいただきます。

今回いただいたのは宮城のお酒
乾坤一(けんこんいち) 純米大吟醸

口当たりよく飲みやすくて美味しかったです！

ギフト 日本酒 乾坤一 けんこんいち 純米大吟醸 雄町 720ml 宮城 大沼酒造店 価格：2860円（税込、送料別) (2021/1/24時点) 楽天で購入

来年も食べに行けますように～！！！

☆炊飯器で作るエピピラフ☆

材料

• 米
  • 2合
• 玉ねぎ
  • 1/2個
• 人参
  • 1/3本
• ピーマン
  • 2個
• しめじ
  • 1/2株
• むきエビ
  • お好みで
• コーン
  • お好みで
• コンソメ顆粒
  • 大さじ1
• 塩
  • 小さじ1/4
• バター
  • 20g程

作り方

1. 玉ねぎ、人参、ピーマンをフードプロセッサーに入れみじん切りにする
2. お米を洗って、炊飯器２合のラインよりも少し少なめに水を入れる
3. コンソメと塩を入れ、①の野菜を上に乗せる（混ぜないように注意）
4. ③の上に、しめじ、むきエビ、コーンを乗せ、最後にバターを乗せる

出来上がりはこんな感じ。

しめじが嫌いな子は玉ねぎとかと一緒にみじん切りにしてしまっても◎
はるきちはしめじが好きなので、敢えてそのままです♪

毎回言うけど、フードプロセッサー便利。

これが↓

10秒でこうなる↓

それではまた(^^)/

バレンタイン2021チョコレート合戦

ご覧いただきありがとうございます。

バレンタインのチョコ、どうしますか～？

緊急事態宣言が出て、
買い物に行くのもまた不便になってきましたよね…

百貨店のバレンタイン催事も中止になるか！？と思いきや、
予定通りの開催となっており安堵しています。。

毎年、バレンタイン時期はたくさんチョコを購入して散財する流れなんですが。

催事場へ行かれる方はご存じだと思いますが、気合いを入れないと突入できないような戦場です(曜日と時間にもよる)

シッチャカメッチャカ、スッタモンダ、ゴッタガエシ、試食クレクレオシヨセテクル～～～

まさに「バレンタインの陣」ですね。

今年はこんな時代という事もあり、行くのを躊躇していました。

・・・が。

義両親の誕生日が１～２月にあり、
且つ義父へのバレンタインも必須。
早く送らなきゃ！！！

というわけで、人混みを避け、平日の昼間に行ってまいりました。

いつもは、阪急百貨店も阪神百貨店も行くんですが、
あまりウロウロするわけにはいかないので、
今年は阪急百貨店のみに自粛です。

事前にTwitterを覗いてみたところ、
あまり混んでないとの情報ゲット。

感染予防対策をして、いざ出陣ー！！！

阪急百貨店うめだ本店のバレンタイン催事は、
地下１階、１階、６～10階にそれぞれ分散して開催されています。

密を避ける為に各階へ分散しているのだと思いますが、
結果として、かなり探し回ってしまいました。。

探し求めて三千里したチョコレートがコチラ↓↓↓

竹鶴ピュアモルト生チョコレート（16粒入り）☆【生チョコ発祥の店シルスマリア】 価格：1944円（税込、送料別) (2021/1/22時点) 楽天で購入

“生チョコレート発祥の店”、シルスマリアさんの、
竹鶴ウイスキーを練りこんだ生チョコレート。

スモーキーなウイスキーの香りが鼻に抜けて、とっっても美味しいんです。
毎年購入して一人でゆっくり食べていました♪

今年はこれを義父へ贈りたかったのです。
（そしたら自分用買うの忘れました。トホホ）

７階のコトコトステージという場所でこじんまり販売されているのですが、
そのコトコトステージが３箇所ある上に、全部回ってみたけど見つけられず…

１周して最初に覗いたコトコトステージに戻ってみたところ、
対面販売ではなく、その後ろにある冷蔵ケースの中にポツンとありました。

おねがい！
看板出しといて～～～～～～～！！！！！泣

自分用には、

• セントー　セレクション16＆キャラメルアソート8
• モンロワール　抹茶生チョコレート

セント―のチョコレートは、
去年初めて買ってみたところ、とっっっても美味しかったので！！！！！！
今年も買うとしたらコレ！と決めていました。

セント―セレクション16

ひとつひとつ、味が違っていて、全部美味しい。。
全部旦那様と半分こして食べます(^^)

すぐなくなっちゃう～～～( ；∀；)

こちらの“塩キャラメルチョコ”がずば抜けて美味しいです。
どの箱にも入っている、イチオシなのだそうo(^o^)o

というわけで、キャラメルアソートも購入。

塩キャラメルとスモーキーキャラメルが４つずつ。
美味しいっ幸せだっ( *´艸｀)

こちらのセントーは、ブリュッセル郊外に本店があり、日本ではこのバレンタイン時期の催事でしか出会えません！

やっぱりチョコレートはベルギーのが好きな私。

でもスペインで食べたカカオサンパカのチョコも美味しかったなぁ。
（ベルギーちゃうかったんかい！笑）

モンロワールの生チョコはバレンタイン以外にもよく買うけど、
美味しいんですね～♪
こちらは手が届くお値段です。

家庭用チョコ～

リーフチョコで有名なモンロワール。
これも美味しいよね。

モンロワール リーフメモリー 250g リーフ チョコレート 葉っぱ チョコ スイーツ 詰め合わせ 小分け 個包装 配る ばらまき 美味しい お菓子 おやつ デパ地下 おしゃれ 有名 プチ ギフト プレゼント 贈り物 手土産 退職 挨拶 感謝 会社 バレンタイン 義理チョコ 大量 価格：2180円（税込、送料無料) (2021/1/24時点) 楽天で購入

仕事と育児で怒涛の日々に、一粒の高級チョコレートを！！

マニフェストみたいだな。

それではまた(^^)/

結婚４周年～！

ご覧いただきありがとうございます。

昨日、1月21日は結婚記念日でした～！

結婚して丸４年。
長いようで短い。。

子育てをしていたらあっという間ですよね。

仕事帰りに旦那様が大きな花束を買ってきてくれました。

いつも、私が大好きなトルコキキョウが入った花束を贈ってくれます♪

最初の頃は「トルコキキョウってどんな花？」なんて言っていた旦那様……
成長したなぁと実感しますね。笑

旦那様が花束を渡す姿を見て、
はるきちが、「はるくんもやる！！！」と私から花束を奪い、
また私に渡してくれました。

母の日が楽しみィィィ～！！！

ところで、

結婚50周年の金婚式や、
25周年の銀婚式は有名だと思いますが、

実は15周年まで毎年○○婚式という名称があります！

結婚４周年は、何婚式かご存知ですか？？

4周年は「花婚式」という名称があります。

“花が咲き、実りのある結婚生活になることを願う結婚記念日” なのだそう。

マンネリになった結婚生活に、
花束でもプレゼントして昔のトキメキを思い出してもらう
･･･と、まぁ実際はそんなとこでしょうか？笑

何はともあれ、
花束を貰うのは嬉しい～♪

枯れちゃうと悲しいですけどね…。

そんな結婚記念日の晩御飯は、
鶏つくね照り焼きハンバーグと蒸しキャベポンでした。

実は私、朝までは結婚記念日の事覚えていたのに、
仕事していたらすっかりと忘れていたんですね。。笑

もうちょっと豪華なご飯を作ればよかった……

はるきちの栄養を考えて、
玉ねぎと人参がたっぷり入っています。

ごま油で焼くのがポイント！

はるきち、10個中3個食べました。

ちょっと、食べすぎじゃない！？(´･ω｀･)？

私も3個。旦那様が4個。
……やっぱり食べすぎじゃない？

☆鶏つくね照り焼きハンバーグ☆

材料（ハンバーグ）

• 鶏モモミンチ
  • 約250g
• 玉ねぎ
  • 1/2個
• 人参
  • 1/3本
• 大葉
  • 10枚
• 卵
  • 1個
• 酒
  • 少々
• おろしショウガ
  • 少々
• 片栗粉
  • 大さじ1
• パン粉
  • 適量（タネが緩すぎずまとまるようになるまで入れる）

材料（照り焼きソース）

• 醤油
  • 大さじ1と1/2
• みりん
  • 大さじ1と1/2
• 酒
  • 大さじ1と1/2
• 砂糖
  • 大さじ1

作り方

1. 玉ねぎ、人参、大葉をフードプロセッサーに入れみじん切りにする
2. ①にその他ハンバーグの材料を入れて混ぜる
3. 成形し、熱したフライパンにごま油を入れて中火で焼く
4. 焼き目が付いたら裏返し、弱火で蓋をして約5分焼く
5. 一度お皿に取り出し、フライパンに照り焼きソースの材料を入れて熱する
6. フツフツとなってきたらハンバーグをフライパンに戻し、ソースを絡める

ふわっふわで美味しいです！
ぜひ作ってみてください(^^)

フードプロセッサーってほんと便利。
洗う手間を考えても、みじん切りするより早いんだもんな。

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因みに、５周年は「木婚式」

木製の何か、今からプレゼント考えておこ～

それではまた(^^)/

来年も買いたい！2021年オススメ福袋（りさち用）

ご覧いただき有り難うございます。

今年の福袋はみなさん買いましたか？

最近は中身の見える福袋も増えてきて、
ちょっと味気無いような気もしないでもない……
なんて思っている今日この頃です。

自分用の福袋なんてもう何年(十数年？)も買ってなかったけど、
今年はとうとう買いました！！！

はるきち用は何個も買ったけど、自分用はふたつだけ。
（子ども用福袋については別記事で紹介しますね）

それがコチラ↓↓↓

アネロの福袋～！！！！！

• 口金リュック（黒）
• 口金リュックミニ（キャメル）
• スクエアリュック（グレー×ピンク）
• キャンバス生地ロゴショルダー（赤）
• ショルダー（黄）
• ポーチ（グレー）

リュック3つ、ショルダー2つ、ポーチ1つ
計６点も入っています！

これで税込6,600円って！
めっちゃお得じゃないですか？？？

この黒のリュックはメンズでも使用している人を見かけますよね！

アネロ リュック AT-B0193A anello がま口 サイドジップ リュックサック デイパック バックパック 通学 マザー 男女兼用 【並行輸入品混合】 ag-853400 価格：2980円（税込、送料無料) (2021/1/20時点) 楽天で購入

実はこの黒の口金リュックは同じものを使用しています。
被ってしまいましたが、今のやつがボロボロになったら使います～♪
それまではクローゼットIN！

こちらのスクエアリュックが今の私にはとっても使いやすいです。

リュック リュ 送料無料 バックパック デイパック スクエア アネロ aua0133 BACKPACK デーパック ミニ リュックサック 価格：3279円（税込、送料無料) (2021/1/20時点) 楽天で購入

最近はまた輪番出社になり、パソコンを持って帰る日々も増えたので、このリュックがちょうど良い～♪

マチも広すぎず狭すぎずしっかりしていて、背中はメッシュで蒸れにくい。

赤い大きなショルダーはこんな感じです。
こちらは実際に持ってみるととても可愛い(*≧з≦)

キャンバス生地にアネロロゴがドーン！とあります。

大きくて軽い。

リュックも便利だけど、ショルダーの方が便利なときってあるよね～

既にとっても役立っています♪

キャメルの口金リュックは、合皮で雨の日にいいね～
と思いつつ未使用です。

黄色のショルダーはちょっとそこまでのお買い物に。

ポーチは、旦那様がニンテンドースイッチを入れております。

それから、
チュチュアンナのルームウェア福袋～！

• フリース生地のルームウェア 2点
• ルームシューズ 1点

袋から出したとき、桃のルームシューズ？！って思ったらハートでした(笑)

こちらも活躍してますよ～♪

最近また寒いから、毎日ローテーションです。

来年はまだ今年のやつが着れるだろうから買わないかな？
でも買っちゃうかもな～～～

赤色はなかなか自分では選ばない色ですが、
似合ってるね～と言ってもらえたので良かった(^^)

ルームシューズは目を離すとよくウルトラマンのベッドになっています。。
息子よ･･･ちょっと汚いからやめてくれないかな（　^ω^　）

• アネロのバッグ6点福袋
• チュチュアンナのルームウェア福袋

紹介した２件、どちらもとってもおススメです＼(^o^)／
来年は是非ご検討くださいませ★

りさちは大満足です！

それではまた(^^)/