ふるさと納税でとっても美味しいニンジン！

ご覧いただきありがとうございます。

青森県深浦町より、ふるさと納税の返礼品が届きました！

深浦町は、日本海に面した町で、
白神山地、十二湖の青池があるところです。

いつか行ってみたい。とずっと思ってる白神山地

今年の夏こそ！！なんて思っていたんだけど、
特典航空券取れませんでしたー( ；∀；)ｶﾞｰﾝ

まぁ、コロナが落ち着いたら…
はるきちももっと大きくなっているだろうし…うん。

そんな深浦町からの返礼品はというと……

ジャーーーーン！！！

ニンジン10㎏！

はるきちと一緒に数えてみたら、
なんと、53本も入っていました。

覚悟はしてたけど多すぎました(笑)

ニンジンは冷暗所保管になるため、野菜室がパンパン。
他の野菜は入りません。

ニンジン様のおうちになってしまいました(笑)

このニンジン、糖度がとても高いらしい。

雪の下で育って甘みがギューッと凝縮されているということで。

まずは生のまま、いただきます！

いいよって言う前にもうかじってたはるきちです。

前世はウサギかウマだったかな？？
と思うくらいかじりついてました。

「めっちゃ美味しいねぇ」と言いながら食べていました(笑)

まず作ったのは、
★無限ニンジン(レシピは味の素パークをみてね)
★ニンジンのハニーマスタードサラダ

写真がさ…撮り忘れちゃったみたいで……
見切れているのしか無かったのですが(´;ω;｀)
上の左が無限ニンジンで、真ん中がハニーマスタード。

この無限ニンジンは2日目の方が味がマイルドになって美味しいです(^q^)

ニンジンのハニーマスタードサラダは、
オリーブオイルと酢とはちみつを混ぜたところではるきち用は取り出します。
そのあと大人用に粒マスタードを混ぜて完成。

甘酸っぱくて粒マスタードがピリッとアクセント。
美味しいです～♪

ちょうど、大根もあったので、
野菜スティックにして、味噌マヨネーズをディップして食べたりもしました。

美味しい……

これも無限に食べれるから、無限ニンジンで良いのでは？
もう全部無限ニンジンなのでは？？？
…と思っている間に１本完食です。

ここまでで紹介したように、
生で食べてももちろん美味しいんですが、
蒸すと甘みがもう大変です！

ｴﾗｲ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ｺｯﾁｬ

はるきちお子様ランチには、蒸しニンジンを。
アッという間になくなりました(笑)

ニンジンポタージュも、美味しかった～！

ニンジンをバターで炒めて

水とコンソメで煮て
牛乳を入れてブレンダーで攪拌

夜作っておいて、朝温めて飲みました！

他には、写真無いけど…

卵と炒めてお弁当に会社持って行ったり、

昨日は、スライスして鍋に２本分入れました。
ニンジンがメインのお鍋も美味しくてなかなか良い💛

母に18本、友人に4本あげて、
やっと野菜室に他の野菜が入るようになってきたところです。

あと20本弱あるのかな？

しばらくはニンジン三昧生活を楽しもうと思います♪

ニンジンに多く含まれるカロテンには抗酸化作用があるので老化防止に良いらしい(^O^)！

それではまた(^^)/